Неньютоновская жидкость - это жидкость, при течении которой её вязкость зависит от градиента скорости. Иными словами при внешнем механическом воздействии на такую жидкость она сильно меняет свою вязкость.
Обычно такие жидкости сильно неоднородны и состоят из крупных молекул, образующих сложные пространственные структуры. Простейшим наглядным бытовым примером может являться смесь крахмала с небольшим количеством воды. Чем быстрее происходит внешнее воздействие на взвешенные в жидкости макромолекулы связующего вещества, тем выше её вязкость.
Комментарии ()