Неньютоновская жидкость

Неньютоновская жидкость - это жидкость, при течении которой её вязкость зависит от градиента скорости. Иными словами при внешнем механическом воздействии на такую жидкость она сильно меняет свою вязкость.

Неньютоновская жидкость
На данной картинке жидкость (кадр из сериала теория большого взрыва)

Обычно такие жидкости сильно неоднородны и состоят из крупных молекул, образующих сложные пространственные структуры. Простейшим наглядным бытовым примером может являться смесь крахмала с небольшим количеством воды. Чем быстрее происходит внешнее воздействие на взвешенные в жидкости макромолекулы связующего вещества, тем выше её вязкость.


Поиск
Меню раздела