Суши из насекомыхШиочи Учияма и его жена Чисато прославились тем, что готовят суши… из насекомых! Пара настолько сильно увлечена этой идеей, что даже издала книгу «Готовим насекомых с улыбкой»...[ читать дальше...]
Хатиноко (Hachinoko)Сегодня речь пойдет про 蜂の子 (Hachinoko), а по-русски это не что иное, как личинки пчел. Если ваш организм нуждается в пополнении протеинов, то вам не найти ничего лучше.[ читать дальше...]
ZazamushiПоговорим о насекомых. В переводе с японского слово ざざ虫 (zazamushi) означает - насекомые, которые живут в местах где реки производят звуки типа zaazaa...[ читать дальше...]
Танцующие рыбки Рыба, Япония - что тут удивительного, можно подумать. Не спешите с выводами. Танцующие рыбки - это маленькие прозрачные рыбешки, которые подают с яйцом и едят их...[ читать дальше...]
Танцующий кальмарЯпонцы никогда не перестанут удивлять. А уж когда дело касается кулинарии, их традиции зачастую принимают причудливые формы.[ читать дальше...]
На большей части территории Азии слишком влажно для того, чтобы соль была популярным консервантом, поскольку она удерживает...[ читать дальше...]
Шиочи Учияма и его жена Чисато прославились тем, что готовят суши… из насекомых! Пара настолько сильно увлечена этой идеей, что даже издала книгу «Готовим насекомых с улыбкой»...[ читать дальше...]
Сегодня речь пойдет про 蜂の子 (Hachinoko), а по-русски это не что иное, как личинки пчел. Если ваш организм нуждается в пополнении протеинов, то вам не найти ничего лучше.[ читать дальше...]
Поговорим о насекомых. В переводе с японского слово ざざ虫 (zazamushi) означает - насекомые, которые живут в местах где реки производят звуки типа zaazaa...[ читать дальше...]
Рыба, Япония - что тут удивительного, можно подумать. Не спешите с выводами. Танцующие рыбки - это маленькие прозрачные рыбешки, которые подают с яйцом и едят их...[ читать дальше...]
Японцы никогда не перестанут удивлять. А уж когда дело касается кулинарии, их традиции зачастую принимают причудливые формы.[ читать дальше...]
